Découvrez la fraîcheur et la légèreté du Sylvaner. Parfait pour enrichir vos repas, ce vin offre une expérience de dégustation raffinée avec ses arômes délicats et sa vivacité, pour une boisson agréablement équilibrée à chaque gorgée.
Le Sylvaner d’Alsace est un vin blanc français produit dans le vignoble d’Alsace à partir du cépage sylvaner. Le Sylvaner est un vin d’Alsace très désaltérant, frais et délicat. Il est idéal avec des coquillages et des fruits de mer. Bien que moins aromatique que le riesling, le pinot gris et surtout le gewurztraminer, il reste apprécié pour sa légèreté et sa vivacité. Ce cépage a été introduit en Alsace à la fin du XVIIIe siècle et a connu des hauts rendements, mais il est aujourd’hui moins planté, détrôné par des cépages plus « nobles ». Le Sylvaner a un taux d’alcool modéré, généralement entre 11,5% et 13,5%.
Le Sylvaner se marie parfaitement avec une variété de mets. Voici quelques suggestions pour sublimer votre expérience de dégustation :
- Fruits de mer : Huîtres, moules, et plats de poissons grillés ou fumés.
- Cuisine asiatique : Plats thaïlandais, japonais ou chinois légèrement épicés.
- Viandes blanches : Poulet, dinde, et veau en sauce légère.
- Salades : Salades composées, crudités, et légumes grillés.
- Fromages : Fromages frais, fromage de chèvre, et autres fromages légers.
- Plats végétariens : Quiches, gratins de légumes, et plats à base de champignons.
Ces accords mettront en valeur la fraîcheur et la subtilité du Sylvaner.
*image non contractuelle
